2025/12/20
ここ最近の「夜のしゃべり場」について
夜のしゃべり場は、引き続き毎月実施しています。
12月は、「家で辛い鍋を食べたことがないので、しゃべり場で作って食べたい」とのことで、今回はキムチ鍋を作りました。
最近お鍋のつゆもおいしくなっているので、買い物段階でも、どのお鍋のもとを買うか迷いました。
プチっと鍋で、キムチ鍋を作りましたが、美味しくできました。
桃屋のキムチ鍋の素しか使ったことがない私からすると、食べたことがない鍋の素を食べてみる良い機会になりました。
キムチ鍋をするからには、〆で中華そばを入れて、美味しくいただくことが出来ました。
次回は生姜焼きを作りたいと思います。
2025/11/15
秋の味覚
めっきり朝晩寒さが増してきました。
インフルエンザも流行し、体調管理が難しいですね。
さて、さんぽみちの喫茶活動の合間に渋柿を剝いてつるしてを分担し、昼間の陽射しと、夜の風と寒さで、柿のカーテンがゆらぎ、日々美味しそうになってきました。芋づるの副食も作ってみました。意外と美味しいですよ。
どちらもメンバーさんのお庭で実った柿と畑の贈り物をいただき感謝です。
干し柿一日一日乾くのが、楽しみです。
2025/10/16
秋の味覚の大学芋
ひと雨ごとに秋の気配を感じる今日この頃。
急に朝晩の気温が下がったので
風邪などひいておられませんか。
先日、メンバーさんのおばあ様から
立派なお芋をいただきました。
普通の8倍くらいの大きさにびっくり。
“重さあてクイズ”で盛り上がりました。
1.5キロ‼とか4キロはあるよ‼とか、中には8キロと言う方も。
答えは2キロ。
なんとお芋を下さったメンバーさんがピタリ賞!(^^)!
写真を撮りそこねて、お見せ出来ないのが残念です。
甘いお芋に蜜をからめて
美味しい美味しい大学芋が出来ました。
喫茶WINDでは
色々工夫して季節のメニューを提供しています。
是非、足を運んでくださいね。
2025/09/30
おはぎ色々
やっと朝晩が少し涼しくなってきましたね。
ちょうどお彼岸の時期でもあり、９月のお菓子教室はおはぎを作りました。
お米ともち米を半々で炊いて、潰して、粒あんを包みます。
ご飯を潰すのは、日ごろのストレス発散もかねて、思いっきりグリグリします。
今回のトッピングは、きなこ、黒ゴマ、抹茶、そしてココア！
各自、好きな大きさのおはぎを作って、好きなトッピングをまぶして作りました。
げんこつ大のおはぎを一個作られるかた、一口サイズのおはぎを３個作る方など。
ココア味はちょっと斬新！かと思いましたが、これが意外と美味しい、のこと。
（私は挑戦する勇気がありませんでした・・・）
それぞれ色々な味を楽しめました。
次回はさつまいモンブランです。
2025/08/25
今月の夜のしゃべり場は、モダン焼き♪
夜のしゃべり場を実施しました！
今回はモダン焼きを作ります。
赤穂の方は、お好み焼きやモダン焼きとなると、『大阪焼き』か『広島焼き』、どちらを作られる方が多いのでしょうか？
さんぽみちでは、スタッフの私があえてこだわって、『広島焼き』でのモダン焼きに挑戦しました！
広島焼きならキャベツたっぷりでヘルシ～～～～～～♪
作り方に関しては、スタッフがプライベートでオタフクソースの工場見学に行った際、お好み焼きの作り方講座を受けて、教わった通りに作ってみます。
でも、ひっくり返すのが難易度高い！！
コツはひっくり返すのではなく、手前に転がすように？ゆっくり倒してくるように？というイメージと説明しながらひっくり返します。
はい・・・
盛大にとは言いませんが、少し失敗です・・・（笑）
でもお好み焼きやモダン焼きの良い所は、終わりよければ全てよしというところでしょうか。
参加して下さった皆さんの方が上手に焼かれていたりで、わいわい楽しみながらご参加下さったように思います。
もちろん美味しく頂け、ご飯を食べずとも、おそばが上に乗っているので、お腹いっぱい！
次回は、参加者の方から、チャーハンを作りたいとの希望があったので、チャーハンを作りたいと思います。
あんかけチャーハン？焼き豚チャーハン？の予定にしています。
参加希望の方は、是非ご参加お待ちしています。